家庭版鱼香肉丝的做法

1、肉切丝，加淀粉，生抽，白糖，白胡椒搅拌均匀，在＋油搅拌均匀 不放蛋清

2、蔬菜切丝，大蒜切片备用

3、锅烧热倒油放肉丝翻炒 腌肉＋油，炒的时候好拌开

4、变色后炒一会盛出来

5、接着放大蒜炒出香味，倒入菜丝，加郫县豆瓣酱一勺翻炒熟

6、倒入肉丝翻炒均匀，加白糖，白醋调味，微微酸甜口味，然后调点淀粉水勾芡即可

7、超级下饭，鱼香肉丝盖饭非常好吃！

8、简单易做！