白干红烧五花肉

1、白干、五花肉洗净，分别切成3*2CM左右与1CM宽的块。姜切片，葱切段。

3、两面金黄后，用筷子夹出。再次放入新的白干，直至全部煎完。

5、炒至变色，肥肉已呈现晶亮感，放入姜片、蒜，略翻炒。

7、再放入足量水，漫过菜，盖上盖子，大火烧开。

9、待汤汁较少时，转大火收汁。盛盘。