1、准备材料。
2、把芹菜去掉叶子洗净切块，青红辣椒洗净切块， 姜切末。
3、猪肝切片，热锅凉油，油热8成下姜末、芹菜翻炒出香味，加辣椒翻炒出香味。
4、加盐，翻炒均匀。
5、加猪肝翻炒均匀，加生抽。
6、加鸡精翻炒均匀即可。
