1、泡发
用刚烧开的水，泡发蕨根粉，至少泡发1小时以上
2、不下锅
泡发好的蕨根粉，不可下锅
3、放置
漏干蕨根水分，放置在盘中
4、调味搅拌
加各种调料：适量自制红油、盐、味精、香油，少许醋、糖，用筷子拌匀即可
