四川宫保鸡丁怎么做

1、葱切段，姜切小片，辣椒切小段。

3、2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁备用。

5、锅中倒少许油，以小火将花生米炸香脆——当然你也可以用熟的花生米，就省了这一步啦。

7、锅加热后倒适量油，油温后下入鸡丁翻炒。

9、锅中加入少许香油和植物油，放入花椒以小火榨香。

11、下葱段和辣椒、姜片爆香。

13、将步骤2中调好的汁倒入锅中。

15、倒入芡汁勾芡。