1、芹菜摘去叶，冲洗干净。
2、芹菜从中间切开，切成小段，芹菜炒时容易熟。
3、准备八角花椒，姜切片，蒜用刀拍一下切成沫。
4、炒锅烧热放油，放入花椒八角和葱姜。
5、倒入切好的芹菜段炒出味，放入适量酱油调味。
6、最后放入适量的盐和蒜末炒匀关火即可。
