蒲公英的价值

1、 蒲公英可以消炎通乳，可用于治疗咽炎、咽痛、咽喉痛、肺脏、肠腔、肝硬化、创伤性感染、化脓、口干、腹泻、黄疸、脑膜炎、流感、缺铁性贫血等。它含有蒲公英、胆碱、有机酸、菊粉、蒲公英等营养物质，可抗菌抗炎蒲公英对胃炎和胃热和乳腺结节及炎症都有很好的疗效。对了听说还有抗癌的功效；

3、还可以用蒲公英当做时令菜来吃，食用方法⑴腌泡的蒲公英花蕾，经常吃具有提神醒脑的功效。⑵蒲公英的根可以吃，也可以用来替代咖啡。⑶蒲公英的花可以做酒。⑷蒲公英的叶子可生吃，其苦味爵奏笆棚与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道。⑸蒲公英不仅可以生吃，也可烹食。蒲公英炒肉丝具有补中益气解毒的功效。⑹用沸水焯蒲公英1～2分钟，然后再烹饪可减少一些苦味。