1、黄瓜和胡萝卜切成菱形，猪肚肠切成片，木耳泡发后洗净备用。
2、起锅烧油。
3、油热后，倒入猪肚肠翻炒均匀。
4、倒入三种蔬菜翻炒均匀后，盖上锅盖，避免木耳爆出来。
5、焖两分钟后打开锅盖，加入盐，翻炒均匀即可。
6、成品。
