1、金针菇摘洗干净
2、中间切一刀成两半，免得太长
3、大蒜切碎，要成颗粒状，不要拍
4、香菜切成小段
5、炒锅热油，放入胡椒粉炸香，在放入蒜粒炒到微焦
6、放入金针菇翻炒
7、加入盐和蚝油炒匀
8、最后加入香菜炒匀出锅
