1、净锅置火上，先加入半锅清水烧沸，再放入鸡块，姜片
2、用旺火煮沸，转小火煮15分钟，然后加入红枣，枸杞及绍酒
3、继续用旺火煮至鸡块熟烂且汤汁出香味，加入精盐调匀
4、最后加入味精和胡椒粉调匀，淋入香油，出锅倒入汤碗中即可