1、首先烧一锅开水，煮沸。将小葱切断儿，放在一边。
2、将豆腐放入开水中，待水再次煮沸一分钟，关火，取出豆腐，用勺子捣碎豆腐，放入瓷碗中。
3、加入葱段儿，根据个人口味倒入一点酱油和盐，好了，美味的小葱拌豆腐就成功了！