春天里润肺止咳的金橘酱

5.把金橘打成泥；

6.打好的金橘泥放入不粘锅里，大火煮开；

7.挤入柠檬汁，中火慢慢煮；

8.到汁液粘稠，颜色变深时，即可关火；

9.到果酱还温热的时候加入蜂蜜调节甜度；

10.再放凉后放入玻璃瓶里，入冰箱冷藏。

Tips from Tony：

1.据说苏打粉比盐有更好的清洗作用，能更有效去除残留的农药；

2.如果把金橘放入搅拌机转动不了，可以加一点水；

3.熬制过程中，一定要不断搅拌，防止焦糊。

金橘酱可以用来涂抹面包馒头，或者做甜点也非常不错，还可以泡杯金橘饮，护嗓润肺啊！

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