1、热一汤匙的油，把油淋在酱料上逼出香气。
2、开始调味，放入盐、糖、醋。
3、起一锅水，水里加入糖，可以去掉菇类的腥味。
4、水滚后倒入杏鲍菇，氽烫两分钟后起锅入冷开水。
5、冰镇一下把它们捞起，用手稍微挤干水分。
6、美味完成。
