1、山楂洗净，切成两半，入锅，加入清水，淹没山楂
2、柠檬汁挤入其中，搅拌均匀，中火煮熟
3、煮过得山楂趁热过筛
4、过筛成山楂糊
5、山楂糊再入锅，加白糖冰糖，中小火加热，不停搅拌
6、搅拌到木勺能挂薄糊，就可以乘出，果酱就做成了
7、做山楂糕，还需要将果糊煮到能够在木勺上挂厚糊
8、装入容器
