1、杏鲍菇洗净，放开水中煮5分钟，熟透即可，如果撕成条再煮就2—3分钟即可
2、熟了后捞出来，过凉水，一定要变凉后再操作，否则太烫手了。
3、用手撕成小条即可
4、加入调料拌匀
5、放入蒜末和香菜拌匀，滴点香油即可装盘。
