1、鱿鱼去除内脏，去掉外膜清洗干净，如图改刀切成圈
2、然后开水下锅烫20秒，将鱿鱼捞出清洗干净
3、热锅凉油，下姜蒜辣椒段，小料炒香，放上了料酒，盐.鸡精.生抽.白糖.胡椒粉.葱段，放入鱿鱼爆炒30秒
