1、准备好食材
2、大米洗净后浸泡半小时，加点色拉油同时泡
3、在此期间处理下北极虾。虾头和虾身分开备用
4、泡好的米连水一起放进锅里，虾头也倒进锅里，再放入姜丝，开小火，慢慢熬。水要多加点
5、约半个小时之后，把虾下锅，煮两分钟即可 。
6、再放入青菜梗丁，搅拌均匀，稍稍煮
7、出锅，放点盐和胡椒粉调味
