1、豆腐切块，下热水锅焯几分钟。
2、剁椒，葱姜切沫备好
3、热锅到油下葱姜，剁椒炒香
4、加一小碗水烧开，加一点点盐
5、放焯过得豆腐
6、中小火炖煮，看到汤汁收的差不多了，放点鸡精反均匀出锅，洒上葱花
