1、将胡萝卜刨细丝，韭菜洗净切末，加入鸡蛋面粉，适量水和少许盐。
2、均匀搅拌所有材料，尽量干一些。
3、锅中加入高汤煮沸。
4、用勺子挖适量面糊放入锅中。
5、全部放入锅中后再煮3到5分钟。
6、上汤韭菜胡萝卜面疙瘩出锅，开吃
