1、羊肉放入清水中浸泡一天，去掉血水。泡的时候为了防止羊肉变质，变把它放到冰箱中。
2、把泡好的羊肉切成小块。
3、放入电压力锅的内胆，同时加入适量的清水。
4、用电压力锅的煮肉档工作至结束。
5、冬瓜去掉外皮，切成块。
6、煮好的羊肉连汤倒入锅中，再加入切好的冬瓜块。
7、大火煮开，中火煮至冬瓜软烂，加入盐和胡椒粉调味。
8、再加入切成末的香菜。
9、搅拌均匀即可出锅。
