1、柿子椒、红彩椒和黄彩椒洗净，切成小块。
2、鸡胸肉洗净后切成丁，倒入生抽、姜丝、白糖抓匀后腌制15分钟。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入鸡胸肉翻炒至变色，放入彩椒丁翻炒2分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀后出锅盛盘。
