1、 准备青豆粒、魔芋片、红辣椒,蒜。并将魔芋片，放入开水锅，煮5分钟，去味，再凉开水过凉。
2、 锅内烧热油加蒜爆香
3、 倒魔芋入锅翻炒
4、 再倒青豆入锅翻炒,放醋,盐,糖炒匀后加半碗水煮5分钟。
5、 最后放红椒翻炒一下即关火。
