如何提高酒店西餐厅服务质量

1、卫生质量是评判一个餐厅的重要指标。

2、想要提高服务质量，一定要将卫生标准提高起来。死角卫生也不能放弃，让顾客进来就有焕然一新的感觉。

3、服务意识也是非常重要的，服务人员的工作热情，工作态度，对客人要求的尽量满足。这些方面都需要提高。

4、这点可以实行师傅带徒弟，让做的比较好的带着其他人，为其作榜样。

5、还可实施客户评论制，服务之后让客户对其做出评价，得到好评的可得到奖金。来督促服务人员更好的服务。

6、要想提高服务一定要定制相应的服务标准。让服务人员按照标准进行就能有效提高整体服务标准。