蛋卷怎么做又香又脆？
1、三个鸡蛋、牛奶40克、白糖50克、一点盐拌匀。
2、10克奶粉、100克低筋面粉搅拌均匀。
3、80克黄油融化。
4、放入黑芝麻搅拌均匀。
5、平底锅小火舀入面糊。
6、铺上一层油脂，平底碗压薄。
7、每面煎大概一分钟至两面金黄没有水分。
8、迅速卷起即可完成。
1、三个鸡蛋、牛奶40克、白糖50克、一点盐拌匀。
2、10克奶粉、100克低筋面粉搅拌均匀。
3、80克黄油融化。
4、放入黑芝麻搅拌均匀。
5、平底锅小火舀入面糊。
6、铺上一层油脂，平底碗压薄。
7、每面煎大概一分钟至两面金黄没有水分。
8、迅速卷起即可完成。