1、羊排冷水焯水，盛出备用，盛出羊汤备用。
2、锅中加油，放入花椒、八角、桂皮、糖，炒香。
3、放入羊排，加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
4、加入羊汤，大火煮沸，小火煮40分钟。
5、这样，美味的红烧羊排就做好了。
