1、猪皮凉水下锅，大火煮开焯水。
2、用刀剐掉表面的猪毛，内层的油脂一起去除。
3、处理好的猪皮放在通风处晾晒干。
4、起锅烧油，下猪皮开始炸制。
5、不停翻面，把猪皮炸至均匀完全发泡即可。
6、炸猪皮就做好了。
