怎样做营养的猴头菇黄姜土鸡汤

2024-10-19 02:18:59

1、先提前一晚处理猴头菇,剪掉菇蒂头(中途换水三四次)冲洗至水变清澈后,浸泡过夜。

怎样做营养的猴头菇黄姜土鸡汤

3、土鸡切块,用水冲洗后浸泡30分钟目的是让鸡肉出血水,小黄姜,我用的是非常小的小黄姜,量不可以贪多,多了会盖过其它食材的味道

怎样做营养的猴头菇黄姜土鸡汤

5、先在煸炒黄姜后倒入土鸡块翻炒,倒入料酒,继续大火翻炒,炒至鸡肉六七成熟后把肉和姜转移到刚才的砂锅热水中熬汤

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