1、把冰箱里取出的肉，隔着袋子放在水上解冻。
2、取出肉，把肉剁成肉沫。
3、在10g的生粉中加入少量水，搅拌均匀。
4、再准备一个鸡蛋，打散取蛋清部份。
5、将蛋清倒入肉沫中，继续剁下肉沫。
6、最后把生粉水也加入，搅拌均匀即可。
