1、提前五到六分钟将干油豆皮泡软，控干水分备用，锅中放油，加入豆瓣酱炒出红油
2、再放入蒜片和干辣椒爆香，再放入油豆皮，加入少许清水，酱油，花椒粉，白糖，盐，翻炒入味
3、再放入适量水淀粉和辣椒油，翻炒勾芡，盛出撒上香菜即可开吃啦
