麻辣田螺的家庭做法？
1、螺丝清洗干净放盐香油让田螺吐沙；
2、田螺冷水下锅加料酒，水开煮15分钟捞出；
3、油温四成下姜蒜 干辣椒 花椒 八角 桂皮 豆瓣酱炒出红油；
4、倒入田螺翻炒加一罐啤酒和适量的清水 盐 生抽 鸡精 ，大火收干汤汁即可。
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1、螺丝清洗干净放盐香油让田螺吐沙；
2、田螺冷水下锅加料酒，水开煮15分钟捞出；
3、油温四成下姜蒜 干辣椒 花椒 八角 桂皮 豆瓣酱炒出红油；
4、倒入田螺翻炒加一罐啤酒和适量的清水 盐 生抽 鸡精 ，大火收干汤汁即可。