1、准备食材
2、菜叶折断，菜芯抽筋
3、姜蒜切细丁，干红辣椒切小段，装盘备用
4、热锅放食用油，爆香姜蒜干红辣椒，放菜芯翻炒
5、菜芯炒软，放菜叶，大火翻炒，边放盐，味精，鸡粉
6、翻炒半熟后，装盘
