茄子馅包子怎么做？

茄子刮皮切丁，加两大勺玉米淀粉拌匀，猪肉切丁，放碗中备用，锅中多放一点油，加入茄子丁炒软，锅留底油加入肉丁翻炒，炒出肥油后，加入姜末和蒜白，炒出香味，再加一勺五香粉，倒入两小勺黄豆酱，三小勺甜面酱炒匀，加入做好的茄子丁，放入适量的盐调味，用老抽补色，再加入一点蚝油即可，300克滴滴面粉加十克糖，三克泡打粉和三克酵母水，揉成光滑的面团，然后饧发至两倍大，切成剂子擀成面皮，之后将馅料包裹住，包成包子后放入蒸笼再醒十分钟，然后再蒸20分钟即可。