酥皮汤圆的做法

1、蛋挞皮和汤圆从冰箱里取出解冻。

2、蛋挞皮解冻比较快，趁着蛋挞皮硬的时候从锡纸壳里取出，将边缘捏扁。

3、放入一个汤圆（汤圆的馅料根据自己的口味选择）。

4、像包包子一样包起来，收口捏紧。

5、翻过来搓圆。

6、放回蛋挞壳里面。

7、烤盘里铺上油纸，放上包好的汤圆。

8、用牙签扎上小孔（一定要扎透），防止烤制的过程中炸开。

9、准备好一个鸡蛋黄，用筷子搅散。

10、给包好的汤圆上面刷上一层蛋黄液。

11、撒上熟黑芝麻。

12、送入预热好的烤箱。

13、上下管180度烤12分钟。

14、酥皮汤圆出炉。

15、近图看看。

16、层层酥皮。

17、咬一口。

18、外酥里糯。

19、超喜欢黑芝麻馅。