1、首先将豆腐切成块状，开水下锅，加盐煮两分钟捞出。
2、起锅烧油，加入肉末炒至变色，加葱姜蒜，干辣椒，一勺豆瓣酱，一勺生抽，料酒，一碗水，老抽，盐，鸡精。
3、下入豆腐和泡软的粉条，小火煮三四分钟，撒上韭菜段即可。
