鲮鱼胶蒸时蔬

1、把材料准备好。

2、红萝卜洗净削去外皮切成小粒，玉米剥成粒备用。

3、五花肉剁成肉胶备用。

4、把剁成肉胶的五花肉和鲮鱼胶放在一起搅拌。

5、拌均匀为止。

6、加入玉米、红萝卜、青豆。

7、顺着一个方向搅拌，拌至均匀。

8、加入盐、糖、鸡粉、生粉继续顺着一个方向拌匀。

9、加入酱油、麻油，继续顺着一个方向搅拌，拌至均匀。

10、把拌匀后的鱼胶倒进蒸碟中，并抹平。

11、放进蒸锅中。

12、大火蒸15分钟。

13、蒸熟后取出晾凉。

14、用模具压出你喜欢的形状。

15、热锅下火，把切好形状的鱼饼放进锅中，小火煎至两面金黄。

16、铲出。在锅中倒入芡料，煮开。

17、把煮好的番茄芡淋入煎好的鱼饼中即可。