如何制作麦香馒头

1、全麦粉称取300克，倒入盆里（全麦粉比普通面粉营养更高）。

3、用发酵粉水同全麦粉一起和成软硬适中的面团。

5、把薄片从一头卷向另一头，卷成一个圆柱体，然后切去不整齐的两头，把中间部分切成大小一样的馒头生胚。

7、馒头醒发好后，开火，上汽后，蒸15分钟，馒头就成熟了，这时候不要打开锅盖，要停上3-5分钟，再将锅盖打开，这样做的目的可以避免馒头塌陷。