鸡蛋这样做,吃出螃蟹味

2024-12-05 20:21:51

1、备料;

2、姜去皮用刀剁成姜末,越细越好;

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3、把姜末放入盘子中, 放1汤勺白酷,与少量白砂糖, 适量食盐, 1汤勺料酒;

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4、鸡蛋打入碗中,把蛋黄和蛋清分离到两个碗中分别打散;

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5、倒入少许食用油,准备一双筷子,油热先倒蛋清,快速滑散,倒入一半姜汁拌匀,关火盛出;

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6、重新起锅热油,油热后倒入蛋黄快速滑散,倒入另一半的姜汁拌匀关火,将蛋黄铺在蛋白上就好啦!一道简单的赛螃蟹就做好了,鸡蛋吃出螃蟹味。

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