枸杞红豆面包

1、枸杞放入70克水浸泡1小时。

2、再将枸杞与泡枸杞的水一起打成泥。

3、将打好的枸杞水与主料中的所有材料混合，启动“发面团”程序。

4、揉成光滑的面团，约20分钟，关闭“发面团”程序。放入黄油，再次启动“发面团”程序。

5、再揉20分钟，将面团取出，摔打100下，中间配合手揉的动作，直至到扩展阶段。

6、再将面团放回面包机内进行基础发酵，至2-2.5倍大。

7、将发好的面团取出，分割成6等份，松弛约10分钟。

8、将面团擀开。

9、放入红豆馅。

10、将红豆馅包好，封好口。

11、将面团稍按扁。

12、在面团的上下左右处各剪一刀。

13、再在每个剪口的中间再剪一刀。

14、将面团放入烤盘内，进行第二次发酵。本来应该在刷了蛋液再撒芝麻的，我这一下忘记了，就给撒上了芝麻，别学我哈……

15、面团进行第二次发酵，用手按一下面团不反弹，就发酵好了。

16、将面团放入预热好的烤箱烘烤约20分钟，烤好后立即取出透凉。