1、准备牛百叶。
2、牛百叶清洗后切成小条。
3、烧一锅水，水开后加料酒，将牛百叶放进去烫，30秒左右后捞出。
4、牛百叶从冷水中撩出装盘，撒上葱花。
5、油烧热浇在牛百叶上。
6、放入生抽，喜欢辣的放点小米辣椒。
