1、韭菜切末，西红柿也切碎，放在纱布里攥出水分。
2、西红柿放在韭菜里，再放点鸡蛋、盐、五香粉、食用油，搅拌均匀。
3、土豆淀粉用刚烧开的开水烫面，再放在干粉里按压揉搓成面团儿。
4、揉光滑之后搓成长条，切成小剂子，再撒上干面粉。擀好皮儿之后开始包饺子。
5、包好的饺子放在蒸屉里，水开蒸大约八分钟。蒸好的饺子晶莹剔透，好看又特别好吃。
