金钗石斛的功效与作用及食用方法

1、茎：直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10-60厘米，粗达1.3厘米，上部多少回折状弯曲，基部明显收狭，不分枝，具多节，节有时稍肿大;节间多少呈倒圆锥形，长2-4厘米，干后金黄色。

3、花：诸拗杏末总状花序从具叶或落了叶的老茎中部以上部分发出，长2-4厘米，具1-4朵花;花序柄长5-15毫米，基部被数枚筒状鞘;花渡氲士孪苞片膜质，卵状披针形，长6-13毫米，先端渐尖;花梗和子房淡紫色，长3-6毫米;花大，白色带淡紫色先端，有时全体淡紫红色或除唇盘上具1个紫红色斑块外，其余均为白色;中萼片长圆形，长 2.5-3.5厘米，宽1-1.4厘米，先端钝，具5条脉;

5、金钗石斛是我国传统的名贵中药，在“神农本草经”中列为上品。现代医学和中医药理研究表明，石斛在提高人体免疫能力、抗衰老、抑制肿瘤、补五脏虚劳等方面有明显的效果。民间有“救命仙草”之称。俗称药黄金，性寒，味甘，淡，微咸。生于石壁上，茎丛生。