1、鲍鱼洗净、去牙齿、刷干净
2、鲍鱼改花刀，不要切断。
3、鲍鱼放入姜片、盐、料酒 腌制30分钟
4、西兰花切小块，洗净备用
5、水里+盐+少量食用油、焯一下西兰花（这样的西兰花会变得很翠绿）。
6、然后鲍鱼再放进去焯水5-10秒
7、准备一个碗，将酱油、老抽、白砂糖、蚝油、半个浓汤宝，少量热水搅匀备用
8、鲍鱼和料汁倒入锅中，煮开后五分钟
9、加入水淀粉勾芡，出锅～
10、摆盘，完成✅～
