1、清水里加少许盐，泡排骨20分钟，为了清除血水~揉搓一下让肉里的脏东西也出来
3、这碗调料汁就是烤排骨的精髓了，生抽老抽蚝油料酒和糖类加入拌匀，趁热将爆香的蒜末倒进去
5、腌好的排骨放入烤盘码齐，盖上一层锡纸密封
