享烤享涮 喷香羊肉焖饭

1、羊肉用清水浸泡，多换几次水，直至水是干净的~多次浸泡羊肉去除血水减少羊肉膻味~

2、羊肉切拇指大小的小块。生姜切条，加生抽，食盐，一点料酒腌制半小时以上

3、锅里少许油，倒入羊肉块翻炒~

4、羊肉变色后加试验，红烧酱油进行翻炒，收干汁关火盛出来。

5、另起锅热油爆炒洋葱丝~

6、洋葱丝炒软之后，剥开到一边加点油放土豆胡萝卜翻炒~

7、混合翻炒~

8、倒入之前的羊肉，加一大勺蚝油混合翻炒~

9、米淘洗干净~将炒好的食材倒入锅里，放入几朵洗干净的干香菇（不用泡发）比平时煮饭多一点水，跳闸后继续多焖一会儿，尽量焖干一点，喜欢锅巴的可以多煮一会儿出锅巴~

10、煮出来的米粉油光发亮的特别诱惑！胡萝卜是甜甜的，土豆是绵绵的~