1、把金丝鱼收拾干净再控水。
2、把圣女果洗干净一分为二，葱洗干净切成段，姜去皮切成丝。
3、把鱼放盐腌十分钟。
4、锅烧热放油煎鱼，小火煎。
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6、一面煎好后，再翻过来煎另一面。
7、两面煎成金黄色后，再把圣女果和姜蒜放进去。
8、再把淀粉水倒进去，盖盖子焖三分钟。
9、关火，铲出来放在盘子里。营养又好吃的红烧金丝鱼做好了。有点甜，有点酸，香喷喷的。好吃。
