1、虾剪去虾足、虾枪，去掉虾袋、虾线
2、调酱汁：一小勺糖、少量胡椒粉、一大勺料酒、一大勺生抽
3、锅中热油，油热倒入虾，煎至两面变色，加葱姜丝炒香
4、倒入料汁，加盖煮至汤汁收干即可
5、撒上适量葱花，装盘开吃
6、油焖大虾成品图
