1、罗氏虾清洗干净后 虾开背取出虾线
2、姜蒜小米椒切粒 葱切段备用
3、热锅下油 小火把葱姜蒜小米椒炒香
4、转大火 把虾炒至红色后淋入料酒 蒸鱼食油翻炒均匀
5、加入适量清水 到虾的一半就行盖上锅盖闷煮10分钟左右 看自家火候大小 期间翻个面
6、待汤汁快收干时加入葱段 蚝油翻炒片刻即可出锅
