1、将鲅鱼去掉内脏，去叫头，洗净
2、将鲅鱼切成大小均匀的段
3、将鲅鱼放入盆中
4、加入酱油，料酒，醋，五香粉，盐，糖，胡椒粉翻拌均匀
5、放冰箱冷藏腌制24小时
6、取出，锅中放入油，油温热后，放入鲅鱼块炸熟即可
7、可以开吃啦
