1、烧茄子。烧茄子好吃的，但是确实一个技术活。茄子过油的时候把握好火候才能有好的口感哦！
3、麻辣茄夹。麻辣口，是很多人喜欢的口味。将茄子切开不断，放入辣椒、蒜蓉等材料，蒸一下就做好了。
5、蒜蓉肉沫茄子。将茄子一分为二，在切开的表面放上蒜蓉、辣椒、肉沫等材料，放到锅中蒸一下，是不是很简单？
