1、海参顺长切成4条,胡萝卜、尖椒、洋葱切丝。
2、锅加水烧开,下入面条煮至8成熟,捞出放入凉水中冲凉, 捞出沥干水,另少许色拉油拌匀(防止粘连)待用。
3、锅加油烧热,下入洋葱丝、胡萝卜丝、尖椒丝翻炒至变色,加入盐、酱油翻炒均匀。下入面条大火翻炒均匀，加入海参、料酒、胡椒粉翻炒均匀即可盛出装盘。
